دانلود فایل توليد شيرابه سيلويي ماهي 41 صفحه با فرمت WORD
مقدمه
ماهياني كه مناسب مصرف انسان نباشد و همچنين آبزيان صيد ؟؟؟ براي توليد پودرماهي بكار مي‌رود كه داراي بازاري جهاني قابل ملاحظه مي‌باشد. با اينحال، مداوماً فرآيند و راههاي نويني از مصرف ماهي دريايي، ضايعات ماهي و احشاء ماهي، مورد بررسي و تحقيق قرارمي‌گيرند.
هدف اصلي از توليد سيلانه ماهي ابداع فرآيندهايي با هزينه سرمايه‌گذاري پائين بوده بتوان آنها را در كشتي‌هاي ماهيگيري و يا درمكانهاي كوچك و دورافتاده كه درآنها كارخانه‌هاي پودرماهي ازنظراقتصادي نمي‌توانند فعاليت نمايند، بكار برد. يكي از فرآيندهايي كه موردتوجه قرارداشته‌اند نگهداري حفظ كيفيت شيميايي به ماهي بوسيله اسيد يا بازها، توأم با هيدروليز و يا بدون آن، مي‌باشد ]آندرسن،آراسون و يونسون، 1981؛ را وگليدبرگ،1982[. فرآورده‌هاي حاصل از اين فرآيند شيرابه سيلويي ماهي خوانده مي‌شود. شيرابه سيلويي ماهي را شايد بتوان بصورت فرآورده‌اي مايع و ساخته شده از ماهي يا اجزايي از ماهي و اسيد يا ندرتاً باز (مانند هيدروكسيدسديم)، توصيف نمود.
| 23_1571315485_32752_4862_1395.zip0.03 MB |
