فصل اول
معاني و ريشه واژه هتل
هتلداري
تاريخچه هتل سير تحول هتل در اروپا گراند هتل هتل‌هاي امروزي
تاريخچه هتلداري
تاريخچه پذيرايي و هتلداري در ايران
منازل، مساجد و خانقاه‌هاي مهمان‌خانه‌اي
سرا، تيم و تيمچه
سرگذشت مهمانخانه‌ها
تاريخچه هتل در ايران معاصر
اسكان و مباني اوليه برنامه‌ريزي هتل
انواع مكان‌هاي اقامت
تئوري‌هاي پايه در طراحي هتل
اقتصاد هتل
درجه بندي و نرخ گذاري در هتل‌ها
دسته‌بندي هتل از نظر كيفيت و طرح
ضوابط معماري، ساختماني و درجه‌بندي هتل‌هاي كشور
فصل دوم
فضاهاي موجود در يك هتل
انواع اتاق‌هاي موجود در هتل‌ها
مقدار يا ابعاد و اندازه اتاق‌ها
وسعت تغييرات
راهروها
اتاق حمام‌ها
خواب‌ها
ارتفاعات سقف
مبلمان بالکن‌ها و تراس‌ها
طراحي حمام‌ها
سوئيت‌ها
نتيجه‌گيري
بخش فضاي عمومي
پذيرش لابي
ذخيره جا
اندازه پيشخوان
نگهداري چمدان‌ها
تلفن
سرسراها
دفاتر اداري
امکانات غذاخوري
فضاهاي ورزشي
فضاهاي پشتيبان
ملاحظات عملي
سيرکولاسيون‌ها
دسترسي‌هاي عمومي
پارکينگ‌ها
بخش خدماتي پشتيباني
آشپزخانه‌ها
تأمين خوراك و آشاميدني
انبار آذوقه و مراحل آماده سازي و پخت نوشيدني
فضاي انباري
باراندازمحل دريافت كالا يا تداركات
مرجوعي‌ها و زباله‌ها
فضاي موردنياز براي كاركنان
رختشويخانه و خانه‌داري
خدماتي مهمان
تعداد آسانسورها
انبار چمدان و ايستگاه پادو
نمازخانه و سرويسهاي بهداشتي عمومي
اتاق پزشك مقيم
خدماتي تفريحي
كافي نت و گيم نت
بخش مهندسي و تأسيسات
بخش تجاري
فصل سوم
اهميت تأسيسات در ساختمان‌هاي بلند مسائل تأسيساتي مورد توجه در ساختمان‌هاي بلند
سيستم آب‌رساني
سيستم فاضلاب
سيستم‌هاي حرارتي و برودتي
نكاتي در مورد ابعاد داكت‌ها و نحوه قرارگيري آنها
سيستم‌هاي مختلف لوله‌كشي
تأسيسات مكان‌هاي ورزشي و تفريحي
حفظ امنيت در مقابل حريق
فضاي موتورخانه
نحوه دسترسي و حمل ونقل وسائل
